果蔬清洗机的工作原理大致是：首先需要清洗的瓜果、蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,瓜果、蔬菜被充分打散、翻滚、清洗、传送。果蔬表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱。蔬菜被蔬菜清洗机洗干净后，再经过2次喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被彻底清理掉的杂物吹落。 
   
   果蔬清洗机自带水循环系统,清洗槽和低贮水箱中的水在高贮的水箱中过滤后，再由离心泵加压被送回水槽。耗水量较低,节水节能。所有附属在清洗机上的装置及构件都可简便安装、拆卸和清洗。   通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、振动沥水、风干等工艺连续进行。   
   
   果蔬清洗机采用优质304食品级不锈钢制造，原理简单，操作方便，洗菜的清洁度高，卫生环保。设备除电机、轴承等标准件外均采用优质304食品级不锈钢材料制作，完全符合出口食品卫生要求。